Tourte aux pommes de terre
Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 3 petites pommes de terre cuites
1 œuf 1 1/2 tranche de jambon Un peu de crème liquide Sel Poivre   
1 jaune d'œuf  pour la dorure 
Préparation
Étaler et piquer une pâte feuilletée, la déposer dans le moule à tourte. Déposer les pommes de terre épluchées et coupées en morceau. Le jambon coupé, l'œuf.
Verser un peu de crème liquide, sel, poivre.
Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée, faire une cheminée.
Badigeonner avec le jaune d'oeuf, sel, poivre.
Enfourner à 180° pour 25 minutes environ.