Abricots frais fourres a la ganache de chocolat blanc

16.01.2017

Abricots frais fourres a la ganache de chocolat blanc

Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 4 minutes Matériel : un saladier, une petite poêle

Ingrédients : Laver et sécher les abricots.

Casser le chocolat blanc en morceaux dans le saladier. Le faire fondre environ 1 minute aux micro-ondes.

Mélanger avec une cuillère à soupe de crème puis avec le reste de crème. Mettre au frais. une quinzaine d'abricots - 200 g de chocolat blanc
50 cl de crème épaisse allégée à 15% de MG
- quelques amandes effilées

Torréfier les amandes quelques instants dans la poêle.

Couper les abricots en deux et ôter les noyaux.

Fourrer de ganache et d'amandes. Servir bien frais.