Raviolis vapeur au tofu et petits légumes

Par josué 555

Raviolis vapeur au tofu et petits légumes Ingrédients (pour 20 raviolis) :- 20 feuillets Won-Ton (pâte à raviolis)- 200 g de tofu ferme- 1 carotte- 1 poireau- facultatif : 2 ou 3 champignons de Paris- quelques brins de de coriandre- 2 cuillères à soupe...

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Purée de pommes de terre et rutabaga gratinée

Par josué 555

Purée de pommes de terre et rutabaga gratinée Ingrédients (pour 4 personnes) :- 500 g de pommes de terre- 400 g de rutabaga- 50 à 100 ml de lait- 1 cuil à soupe de chapelure- 2 cuil à soupe de parmesan- sel, poivre et noix de muscade- facultatif : graines...

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Dés de foie gras poêlés, chutney de mangue

Par josué 555

Dés de foie gras poêlés, chutney de mangue Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Les ingrédients pour 4 personnes : 4 à 6 tranches de foie gras cru suivant leur taille 1 mangue mûre mais sans trop qu'elle tienne à la cuisson 1 c à s bombée d'oignon rouge...

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Pomme d'or farcies à la pomme de terre

Par josué 555

Pomme d'or farcies à la pomme de terre Ingrédients (pour 4 personnes) :- 8 courges pomme d'or- 2 grosses pomme de terre- 50 ml de crème fraîche- 1 pincée de poudre de cardamome- 1 cuil à soupe de graines de sésame- sel et poivre Préparation :Mettre le...

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Salade vosgienne

Par josué 555

Salade vosgienne Ingrédients pour 4 personnes 1 salade feuille de chêne 200 gr de fromage carré frais 500 gr de lardons 1 sachet de croûtons Sel, poivre huile d'olive et vinaigre Préparation de la recette Laver et essorer la salade. Faire revenir les...

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Terrine aux deux saumons

Par josué 555

Terrine aux deux saumons Ingrédients (pour 4 personnes en entrée) 400g de saumon frais (attention le saumon congelé rendra trop d'eau...) sans peau et sans arêtes 150g de saumon fumé coupé en dés ou en julienne aneth haché à volonté- 7,7cl de crème fraîche-...

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Fondant coco en robe de chocolat

Par josué 555

Fondant coco en robe de chocolat Pour 4 personnes (j'ai pu faire : 2 ramequins au micro-onde, 8 cœurs au four et 2 ramequins au four !)Préparation : 5 minutesCuisson : 5 min au micro-onde ou une vingtaine de minutes au fourRéalisation : très facile Pour...

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Chou farci au lapin

Par josué 555

Chou farci au lapin Pour 4 personnes : 1 chou frisé (ne garder que le cœur)2 cuisses de lapin 30 g de pain dur 60 g de gorge de porc 100 g de poitrine demi-sel. Blanchir les feuilles de chou à l'eau bouillante salée les laver à l'eau froide puis les blanchir...

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Fusilli bruschetta aux lentilles et au feta

Par josué 555

Fusilli bruschetta aux lentilles et au feta Ingrédients-500 g (1,1 lb) fusilli 1 boîte de 540 ml de lentilles 200 g de fromage feta coupé en petits cubes 1 gros poivron vert coupé en petits cubes 6-8 échalotes vertes tranchées (facultatif) 1⁄2 boîte de...

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Vinaigrette crémeuse à l’avocat

Par josué 555

Vinaigrette crémeuse à l’avocat Ingrédients : 1 avocat moyen mûr45 ml (3 c. à soupe) huile d’olive vierge extra30-45 ml (2-3 c. à soupe) vinaigre blanc30 ml (2 c. à soupe) mayonnaise2,5-5 ml (1⁄2-1 c. à thé) sauce Worcestershire1 petite gousse d’ail dégermée...

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