Aile de raie au four
Ingrédients : Pour 6 Personnes 800 g d’ailes de raie 20 cl de vin blanc sec 10 cl de crème fraiche
1 oignon Persil Estragon Sel et poivre
Préparation
Dans un plat à gratin, disposez les ailes de raies et recouvrez de vin, sel, poivre, oignon coupé, persil, estragon.
Mettez à four chaud thermostat 6-7 pendant 15 minutes puis rajoutez la crème et remettez à nouveau 5 minutes au four.
Servez chaud.
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