Aspics à la macédoine de légumes de Charlotte

20.12.2015

Aspics à la macédoine de légumes de Charlotte

Vous avez besoin de 4 œufs 500 ml d'eau 1 petite boîte de macédoine de légumes 2 c. à soupe de mayonnaise 3 c. à soupe de vinaigre balsamique 1 c. à soupe de gros sel

Instructions

Dans une casserole, faire bouillir l'eau, le sel, le vinaigre pour faire la gelée. Dans une autre casserole, faire cuire les œufs durs. Dans un bol, mélanger la macédoine de légumes, la mayonnaise. Dans 8 ramequins, répartir le mélange macédoine-mayonnaise, puis couper les oeufs durs en 2 dans le sens de la longueur, déposer une moitié par ramequin.

Verser ensuite la gelée par-dessus, réserver au frais durant 3 heures minimum le temps que la gelée durcisse.