Beignets de Mamie Gertrude
Ingrédients : 1 bain d’huile, 220 gr de farine, 60 grs de beurre, 60 grs de sucre, 2 jaunes d’œuf, 1 œuf entier, un peu de sirop de grenadine.
Préparation :
Mélanger le beurre pommade avec le sucre et les œufs, ajouter la farine tamisée, bien mélanger. Mettre au froid pendant une heure, étaler la pâte sur 0,5 cm et y découper des rectangles crantés. Les faire cuire dans l’huile chaude.
Gertrude
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