Biscuits réunionnais

24.01.2016

Biscuits réunionnais

Vous avez besoin de 500 g de farine 25 cl d'huile d'olive 50 cl de vin blanc 75 cl de sucre 1 sachet de levure chimique

Instructions

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte assez homogène. Fariner un moule de préférence assez grand, étaler la pâte. Préchauffer le four thermostat 6/7 (200-220° c). Enfourner le moule. Après 5 min de cuisson, sortir le moule du four. Découper la pâte en petits losanges.

Ré-enfourner pour environ 6 ou 7 min de cuisson supplémentaire.

Laisser reposer une quinzaine de minutes puis découper les losanges avec précaution puis les conserver dans une boîte à biscuits sèche.

Marie Laure Grondin