Burgers végétariens

10.04.2016

Ingrédients pour 4 personnes: 4 pains à hamburger 4 galettes de pommes de terre 1 œuf 1 gros oignon 1/2 buche de chèvre

Salade verte 1 tomate Tapenade noire Huile d’olive Sel, poivre

Préparation :
Préchauffer le four à 100°C.
Émincer l’oignon en lamelles.
Faire fondre les oignons dans 1 cuil à soupe d’huile d’olive pendant 10 à 15 minutes.
Faire chauffer les galettes de pommes de terre.
Couper les pains à hamburger en 2 et les faire griller sous le gril du four pendant 2 minutes.
Tartiner le bas du pain de tapenade.
Y disposer par-dessus la salade, quelques rondelles de tomates.
Déposer par-dessus une galette puis 3 rondelles de chèvre.
Couvrir avec des oignons fondus.
Arroser d'un filet d’huile d’olive.
Refermer avec la partie supérieure du pain.
Placer au four pendant environ 2 minutes, pour que le fromage fonde.
Servir aussitôt.