Calissons au roquefort et fruits secs

13.07.2016

Calissons au roquefort et fruits secs

Préparation : 25 minutes Les ingrédients pour 20 pièces environ : 100 g de roquefort 2 c à s de mascarpone 10 tranches de pain d'épices 6 abricots secs plus ou moins
3 figues sèches

Comment faire ?

Couper les fruits secs en petits dés. Mélanger le roquefort avec le mascarpone. Découper les tranches de pain d'épices avec un emporte-pièce calisson ou tout autre forme. Couvrir le pain d’épices avec la crème au roquefort et lisser le dessus. Dégager le tout de l'emporte-pièce et garnir avec les dés de fruits secs en tassant un peu avec le doigt. Servir de suite ou filmer et réserver au frais.