Champignons farcis au jambon

12.10.2015

Champignons farcis au jambon

Une petite entrée originale pour les petits comme pour les grands !

Pour 2 personnes : 4 gros champignons de Paris60g de fromage blanc

Un demi-citron 2 belles tranches de jambon blanc

1 gousse d’ail De la ciboulette Sel, poivre

Préparation : Préchauffer le four à 220°C

Eplucher et nettoyer les champignons, enlever les pieds puis citronné les têtes des champignons (pour éviter l’oxydation)

Hacher l’ail, ciseler la ciboulette

Mixer les pieds de champignons avec le jambon et l’ail, rajouté ensuite la ciboulette ciselée (il ne faut jamais la hacher !)

Mélanger le tout, assaisonner puis garnir les têtes de champignons avec la farce Cuire 30 minutes

Stéphanie Lecler