Confiture de pommes et kiwis

18.01.2016

Confiture de pommes et kiwis

Vous avez besoin de 6 pommes pelées 1 tasse de jus de raisin blanc 2 tasses de sucre 10 kiwis pelés et coupés en dés

1 sachet de pectine à utiliser selon les indications du fabricant

Instructions

Dans une grande casserole, mélanger bien les pommes en quartiers, le jus de raisins, le sucre. Porter à ébullition.

Baisser le feu, laisser mijoter 20 min. Ajouter les kiwis, continuer à faire mijoter 20 min. Ajouter la pectine, bien mélanger. Baisser le feu, laisser mijoter 10 min en mélangeant à plusieurs reprises. sur une assiette très froide doit figer aussitôt. Sinon faire cuire encore un peu, recommencer l'expérience. Mettre en pots, faire stériliser les pots à l'eau bouillante 7 minutes.