Crêpes épaisses de Gilbert

04.01.2016

Crêpes épaisses de Gilbert

Vous avez besoin de 500 g de farine 6 œufs 1 litre de lait

2 c. à soupe de fleur d'oranger 1 noix de beurre 2 c. à soupe d'huile

Instructions

Mettre tous les ingrédients, sauf le lait (1/3 seulement), mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte très épaisse.

Ajouter le reste du lait petit à petit, mélanger bien.

Mettre une noix de beurre dans la poêle, faire cuire les crêpes.

Ensuite, étaler de la confiture, du sucre ou, encore mieux, de la pâte à tartiner au chocolat, les rouler.