Croustillants de fruits de mer aux épinards

30.12.2015

Croustillants de fruits de mer aux épinards

Vous avez besoin de 4 feuilles de bricks Environ 300 g d'épinards cuits 50 g de chèvre en bûche Fruits de mer (congelés) Persil Poivre Graines de pavot

Instructions

Préchauffer le four thermostat 9/7 (200°c).

Égoutter les fruits de mer décongelés ainsi que les épinards cuits. Mélanger-les avec le chèvre, le persil, saler, poivrer.

Déposer 1 bonne cuiller à soupe de farce dans chaque feuille de brick. Rabattre la feuille sur la farce, puis les côtés, rouler le tout pour former des cigares.

Les badigeonner de beurre ou d'huile au pinceau. Parsemer de graines de pavot. Enfourner pendant 20 min.

Servir tiède avec des quartiers de citron vert, de jeunes pousses de salade.