Financiers au beurre salé

22.06.2016

Financiers au beurre salé

Ingrédients pour 8 personnes 250 g de sucre 250 g de poudre d'amande 140 g de beurre salé 40 g de farine 3 œufs

Etapes de préparation

1. Préchauffez votre four à 190°C (th. 6-7). Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.

2. Dans un saladier, mélangez le sucre et la poudre d'amande. Ajoutez les œufs et mélangez. Versez le beurre et mélangez à nouveau. Incorporez la farine.

3. Beurrez les moules et versez-y la préparation. Enfournez pour 12 min.

Le conseil : Si vous utilisez des moules en silicone, il n'est pas nécessaire de beurrer les moules.

Ségolène Jonquoy