Flan de légumes méditerranéen

08.02.2017

Flan de légumes méditerranéen

Temps de préparation : 15 minutes-Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 5 personnes) : - 2 tomates
1 courgette- 2 échalotes- 4 œufs - 60 g de gruyère râpé
4 cuillères à soupe de crème fraîche- persil haché
sel, poivre

Préparation de la recette :
Dans un saladier mélanger les œufs, le fromage râpé, et la crème fraîche. Puis incorporer les échalotes, les tomates et la courgette coupées en cubes, le persil, saler et poivrer.
Disposer la préparation jusqu'à ras bord dans des moules à muffin souples, ou des petits moules à charlotte souples.
Faire cuire au four à 200°C (thermostat 6-7), pendant 15 à 20 minutes.