Gâteau à la rhubarbe

02.10.2016

Gâteau à la rhubarbe

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 6 personnes

2 œufs 200 gr de sucre 150 gr de farine 1 sachet de levure chimique 200 gr de beurre

Branches de rhubarbe (fraîches ou congelées) Cassonade

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 180°c (th. 6-7). Faire blanchir le sucre et les œufs. Ajouter la farine, la levure, le sucre et le beurre mou Lorsqu'il n'y a plus de grumeau, ajouter la rhubarbe coupée en morceau (1 cm environ).

Verser la pâte dans un plat beurré et fariné. Saupoudrer le tout de cassonade. Enfourner pendant 45 minutes.