Gratin pommes bananes aux pruneaux

04.02.2017

Gratin pommes bananes aux pruneaux

Ingrédients pour 4 personnes : 3 pommes bios 3 bananes mures 5 c à s de noisettes en poudre 3 c à s de purée de pruneaux 5 petits Beurre 2 briquettes de 200 ml de crème d’épeautre (en magasin bio) Beurre pour le plat

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Beurrez légèrement un plat à four. Brossez les pommes, coupez-les en 4, ôtez les pépins et taillez en tranches les quarts dans le sens de la largeur. Placez une couche de pommes, saupoudrez de noisettes, ajoutez une couche de bananes coupées en rondelles. Recommencez l’opération jusqu’à la dernière banane.

Mélangez ensemble la crème d’épeautre avec la purée de pruneaux. Versez cette préparation dans le plat. Réduisez en poudre les petits Beurre et saupoudrez-en les fruits.