J’ai préparé pour vous cette recette

11.10.2016

J’ai préparé pour vous cette recette

Liste des ingrédients : 3 kg d'olives 300 g de sel

Aromates (thym, laurier, clous de girofle, graines de coriandres, brins de fenouil…) Nombre de personnes

6 à 8 personnes

Préparation

Avant tout, entreprendre la préparation des olives : les mettre avec les noyaux dans un bac d'eau froide et laisser tremper au moins deux semaines en changeant l'eau chaque jour.

Les égoutter, les sécher dans un torchon propre et les disposer dans les bocaux.

Faire bouillir 3 litres d'eau avec 300 g de sel et ajouter à cette préparation culinaire selon votre goût quelques clous de girofle, des graines de coriandre, du thym, des feuilles de laurier, du fenouil…