Œuf cocotte et maquereaux fumés

30.12.2015

Œuf cocotte et maquereaux fumés

Vous avez besoin de : 1 filet de maquereau fumé Petit Navire

50 g de côtes de blettes (le vert) 1 œuf 2 c. à soupe de crème 1 gousse d'ail 1 pincée de curry 1 tranche de pain

Instructions

Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).

Dans une sauteuse, faire revenir les blettes émincées ; les faire suer.

Réserver.

Dans un ramequin, mettre les blettes, ajouter l'œuf, la crème liquide, le maquereau émietté.

Saler, poivrer, saupoudrer de curry.

Déposer le ramequin dans un bain marie, enfourner pour 10 minutes.

Pendant ce temps, faire griller le pain, le frotter avec l'ail, le trancher pour faire des mouillettes.