Pommes de terre aux anchois
Vous avez besoin de 12 pommes de terre pas trop grosses
12 filets d'anchois à l'huile d'olive 4 c. à soupe d'huile d'olive
Instructions : Peler les pommes de terre.
Pratiquer un trou dans le milieu (pas jusqu'au fond).
Mettre un filet d'anchois dans chaque pomme de terre.
Aplanir un peu le fond pour que la pomme de terre se tienne droite. Mettre l'huile au fond d'une cocotte.
Placer les pommes de terre les unes à côté des autres.
Laisser cuire à petit feu, pendant 45 minutes environ.
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