Pommes sucrées salées

19.01.2016

Pommes sucrées salées

Vous avez besoin de 15 caramels salés (en grande surface)

30 cl de crème liquide 4 biscuits bretons (s'ils sont petits, il en faut 8) 1 pomme

Instructions

Chauffer la crème avec les caramels « sans faire bouillir ».

Éplucher la pomme, la couper en 8. Quand le caramel est fondu, ajouter les quartiers de pomme, laisser cuire environ 10 min (les pommes doivent rester croquantes).

Mettre le ou les 2 biscuits sur une assiette, disposer 2 quartiers de pomme sur chaque assiette. Verser le jus de cuisson sur chaque assiette. Mettre au frigo pendant 4 heures minimum.