Salade de concombre et saumon fumé, sauce au petit suisse

26.07.2016

Salade de concombre et saumon fumé, sauce au petit suisse

Ingrédients pour 4 personnes 1 gros concombre

1 pot de tzatziki 3 tranches de saumon fumé

2 petits suisses 15 cl de crème fraîche liquide 5 cl de lait 1 brin de thym haché 1 pincée d'aneth Sel, poivre, Tabasco

Préparation de la recette

Couper le concombre en fines tranches et couper le saumon fumé en fines lamelles. Mélanger les petits suisses, la crème fraîche et ajouter le lait progressivement pour obtenir une sauce épaisse puis incorporer les herbes hachées, le sel, le poivre et le Tabasco. Mélanger le concombre et le saumon dans un saladier, puis arroser de sauce. Mettre au frais. Servir avec un toast de tzatziki.