Sauce à la raclette

11.02.2017

Sauce à la raclette

Sauce à la raclette

Ingrédients : 10 tranches de raclette Riches Monts

200 de jambon blanc et de jambon cru 100 de bacon

1 gros pot de crème fraîche épaisse 1 c à s bombée de maïzena 10 ml de lait

Poivre

Préparation :

Couper en lamelles le jambon blanc, le jambon cru et le bacon puis les faire griller dans une poêle antiadhésive sans matière grasse. Dans un saladier mélanger le lait et la maïzena. Verser dans la poêle la crème fraîche, le mélange lait-maïzena, et ajouter le fromage. Laisser fondre doucement jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse. Verser la sauce sur votre plat de pâtes ou de légumes. C’est prêt !
Astuce :
Apportez une touche de couleur à votre sauce en y rajoutant des petits cubes de tomates fraîches avant de servir.