Sauce poulette
Vous avez besoin de Jaune d'œuf : 3 Fond de volaille : 4 dl
Jus de citron : 0.5 Beurre : 50 g
Instructions
Délayer les jaunes d'œuf avec le fond de volaille, mélanger au fouet. Faire chauffer 10 minutes en fouettant sans arrêt, en ajout. C’est ce que l’on appelle vite fait, bien fait !
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