Tarte aux framboises

05.09.2016

Tarte aux framboises

Ingrédients pour 6 personnes gourmandes 500 g de framboises 250 g de mascarpone 100 g de fromage blanc 100 g de sucre 1 pâte sablée 2 cuil à soupe de confiture de framboise Le zeste d'un citron Sucre glace

Etapes de préparation

Préchauffez votre four à 160°C (th. 5). Déroulez la pâte brisée et placez-la dans un moule à tarte. Enfournez pour 30 min pour la faire cuire à blanc. Dans un saladier, fouettez le fromage blanc et le sucre. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien. Après cuisson de la pâte, laissez refroidir, puis étalez la confiture. Ajoutez la crème de mascarpone et lissez bien. Disposez les framboises et ajoutez le zeste de citron et le sucre glace sur le dessus.

Le conseil : Vous pouvez accompagner votre tarte d'un coulis de framboises ou de fruits rouges.