Tarte feuille de brick aubergine

28.07.2016

Tarte feuille de brick aubergine

Ingrédients : 6 feuilles de bricks 1 petit pot de tapenade

1 petit pot de confit de tomates séchées 3 aubergines

4 cuillères à soupe de sauce tomate 100 g de fromage râpé Coriandre fraîche et ciboulette

Comment faire ?

Coupez finement les aubergines et passez les 10 minutes au micro-onde. Disposez les feuilles de bricks dans votre plat à tarte puis badigeonnez de tapenade et de confit de tomate. Ensuite mettez les aubergines.

Mixez les herbes fraîches avec la sauce tomate puis disposez ce mélange sur les aubergines. Ajoutez le formage et passez au four une quinzaine de minutes.