Tartine mozzarella, tomates cerise et miel

Tartine mozzarella, tomates cerise et miel

Même si ce n’est plus trop la saison, je tiens à vous mettre cette recette tartine et puis après tout on trouve quand même des tomates cerises! J’avoue avoir oublié de la partager avec vous, mais voilà maintenant c’est chose faite!

Ingrédients pour 4 tartines: 4 demi-tranches de pain Pioline ou 4 tranches de pain de campagne 4 cuillères d’huile d’olive

1 mozzarella ou encore mieux une buratta 4 cuillères à café de miel

Herbes de Provence ou d’ailleurs Sel, poivre

Préparation:

Faites griller vos tranches de pain au grille-pain et faites chauffer le grill de votre four. Coupez la mozzarella en tranches. Une fois grillées, imbibez chaque tartine d’huile d’olive, puis déposez-y 2 tranches de mozzarella, une cuillère à café de miel et quelques tomates cerise. Parsemez d’herbes de Provence.

Déposez vos tartines sur une grille, puis mettez-les sous le grill du four pendant 5 minutes. Assurez-vous de mettre une plaque recouverte de papier cuisson en dessous.

Salez, poivrez, découpez les tartines en bandes et servez!

Pioline Dubois