Ananas poêlé à la cassonade
Ingrédients pour 3 personnes : 6 tranches d’ananas fraîchement coupées 20 g de cassonade brune 20 g de beurre 1 pincée de gingembre 1 pincée de cannelle 3 tours de poivre moulin Préparation : Chauffer une grande poêle. Mettre le beurre.
Quand il est fondu entièrement, déposer délicatement les 6 tranches d’ananas. Saupoudrer les tranches de cassonade.
Ajouter les pincées de gingembre et de cannelle.
Cuire les ananas 3 minutes d’un côté puis les retourner et cuire à nouveau 3 minutes.
La cassonade va caraméliser les tranches.
Servir 2 tranches sur chaque assiette et épicer avec le poivre qui donnera un petit goût piquant !
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