Salade verte aux fruits et légumes

Par josué 555

Salade verte aux fruits et légumes Pour six personnes Ingrédients : 4 courgettes fermes, 1 belle poignée de jeunes pousses d’épinards, huile d’olive, vinaigre balsamique, 100 g de tomme fraîche, thym-citron, sel, poivre, sucre roux. Vous pouvez aussi...

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Chou rouge à la poire

Par josué 555

Chou rouge à la poire Pour six personnes Ingrédients : 1 chou rouge, huile, graines de cumin, 3 poires Conférence, 6 saucisses de Toulouse, confiture d’airelles, sucre, sel, poivre. Préparation : 10 min – cuisson : 1 h – coût : * - difficulté : * Débarrassez-vous...

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Poulet à la banane Réunionnaise

Par josué 555

Poulet à la banane Réunionnaise Pour six personnes Ingrédients : 6 morceaux de poulet, 3 bananes plantain vertes, 1 càs d'huile de tournesol, 1 oignon rouge, 1 cuillère à café de curry en poudre, thym, 1 cube de bouillon de volaille, sel, poivre et eau....

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Brochettes de poulet sauce au thym

Par josué 555

Brochettes de poulet sauce au thym Pour six personnes Ingrédients : 6 ou 8 gousses d’ail, 10 cl d’huile d’olive, sel fin, 1 citron bio, 1 pomme de terre, 750 g de blancs de poulet, quelques filaments de safran, poivre blanc. Préparation : 5 min – cuisson...

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Pide au bœuf et coriandre

Par josué 555

Pide au bœuf et coriandre Allez, je vous raconte tout. J’ai acheté des graines de coriandre bio à Borre et j’ai un petit moulin exprès pour les moudre. C’est un détail qui change tout. Pour six personnes Ingrédients : 300 g de farine, 3 g de levure sèche...

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Pain de seigle aux graines de tournesol

Par josué 555

Pain de seigle aux graines de tournesol Pour deux beaux pains Ingrédients : 700 g de farine de seigle type 130, miel, coriandre et cumin moulus, eau, 250 g de farine de blé type 65, 1 cube de levure de boulanger, 10 g de sel, 100 g de graines de tournesol,...

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Farro aux champignons rosés

Par josué 555

Farro aux champignons rosés Allez fureter dans toutes les bonnes épiceries italiennes, vous y trouverez le Farro. Mélangez-le à de beaux champignons rosés et vous vous régalerez. Pour six personnes Ingrédients : 300 g de petit épeautre, 1 cuillère à soupe...

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Des bagels aux œufs et à la sésame

Par josué 555

Des bagels aux œufs et à la sésame Pour 15 bagels Ingrédients : 250 g de farine normale, 250 g de farine d’épeautre, 1 càc de sel, 15 cl d’eau, 15 cl de lait, 30 g de levure de boulanger, un peu d’huile, 1 œuf, graines de sésame, pavot, tournesol… Préparation...

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Escalopes de porc à la gitane

Par josué 555

Escalopes de porc à la gitane Attendrir mes escalopes, fariner mes escalopes, cuire mes escalopes et les servir à mes enfants est pour eux une preuve d’amour. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 escalopes de porc de 100 à 150 g, farine, huile, 1 gros oignon,...

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Confits de poireaux

Par josué 555

Confits de poireaux Pour 6 personnes Ingrédients : les tiges vertes d’une botte de poireaux (ça doit faire 400 g environ), la moitié du poids en sucre roux (donc 200 g), le jus d’un citron, 5 cl d’eau et 2 cuillères à soupe de miel. Préparation : 5 mn...

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