Soupe au poisson

Par josué 555

Soupe au poisson Cuisson : 40 min / Préparation : 20 min / Repos : 0 min Ingrédients : -6 gousses ail- 1 blanc de poireau- 1 cc café 3 darnes de congre- 1 dorade- écorce orange- 1 branche fenouille- 3 grondins- 100 g gruyère râpé- 1 et demi verre huile...

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Travers de porc au barbecue

Par josué 555

Travers de porc au barbecue Ingrédients : -100 g beurre salé- ciboulette hachées- cive - 100 g crème fraîche- 1/4 l fromage blanc frais- 6 pommes de terre- 2 dl sauce barbecue- 2 dl sauce moutarde- 1,8 kg travers de porc Préparation 2heures avant le repas,...

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Roussette à l’Anosteké

Par josué 555

Roussette à l’Anosteké Pour 6 personnes 1 kg de roussette ou saumonette (c’est la même chose), 50 g de beurre, 50 g de farine, 30 cl de bière Anosteké blonde, 30 à 50 cl cl d’eau, Sel, poivre, Muscade, cannelle, thym, sucre, 150 g de fromage (Maroilles,...

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Frittata de courgettes au gorgonzola

Par josué 555

Frittata de courgettes au gorgonzola Pour 6 personnes Ingrédients : 2 courgettes vertes, 2 courgettes jaunes, un peu d'huile d'olive, 200 g de gorgonzola, 2 oeufs, 20 cl de lait, sel et poivre. Facultatif : basilic ciselé Préparation : 10 mn – Cuisson...

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Cardons à la provençale

Par josué 555

Cardons à la provençale Usez et abusez des cardons. C'est un légume délicieux. Si vous aimez les artichauts, vous serez ravi. Les deux sont cousins. Les cardons sont d'ailleurs appelés artichauts d'Espagne Pour six personnes Ingrédients : 1 belle botte...

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Cake a l'orange

Par josué 555

Cake a l'orange Pour 6 personnes : 3 oranges200 g de farine 4 œufs 200 g de sucre semoule 1 pincée de sel 200 g de beurre un verre à liqueur de liqueur à l'orange du sucre glace un morceau de sucre. Préparation : 25 mn. Cuisson: 40 minutes environ. Comment...

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