Gratin de saucisses de Montbéliard, tian de légumes au thym

Par josué 555

Gratin de saucisses de Montbéliard, tian de légumes au thym Préparation : 20 mn Cuisson 1 heure 30 Les ingrédients pour 6 personnes : 6 saucisses de Montbéliard 2 aubergines 6 tomates 4 courgettes 3 gros oignons 6 brins de thym frais 4 feuilles de laurier...

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Gâteau au chocolat express

Par josué 555

Gâteau au chocolat express Ingrédients pour 6 personnes 200 g de chocolat noir à pâtisser 180 g de beurre 70 g de farine 4 œufs 150 g de sucre Etapes de préparation Préchauffez le four à 180°C (th.6). Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre...

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Gâteau moulin à vent chocolat banane

Par josué 555

Gâteau moulin à vent chocolat banane Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Les ingrédients pour 8 personnes (moule a manqué ou à tarte de 26-28 cm de diamètre): 4 bananes mûres 3 œufs 150 g de chocolat noir 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre ramolli...

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Farfalles aux brocolis et Tête de Moine

Par josué 555

Farfalles aux brocolis et Tête de Moine Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Les ingrédients pour 4 personnes : (plutôt 5-6 personnes) 20 corolles de Tête de Moine 300 g de Farfalles 300 g de brocolis coupés en petits bouquets 40 g de pignons 40 g de raisins...

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Palette de porc fumée sauce aux herbes

Par josué 555

Palette de porc fumée sauce aux herbes Préparation : 15 mn Cuisson : 1 h 40 Les ingrédients pour 6 personnes : 1 palette de porc fumée 1 kg de petites pommes de terre à chair ferme 1 carotte 1 oignon 6 beaux brins de persil plat 1 branche de céleri 6...

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Galette de viande géante

Par josué 555

Galette de viande géante Préparation et cuisson : 30 mn Les ingrédients pour 4 personnes : 300 g de viande d'agneau maigre hachée 300 g de porc maigre haché 2 c à s de persil plat ciselé 1 œuf 80 g de mie de pain Quelques gouttes de sauce Worcestershire...

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Filets de merlan, écailles de Saint-Jacques au Pomerol

Par josué 555

Filets de merlan, écailles de Saint-Jacques au Pomerol Préparation : 30 mn Cuisson : 5 mn Les ingrédients pour 4 personnes : 2 merlans de 500 g environ (faire lever les filets par le poissonnier) 8 noix de Saint-Jacques (en prévoir plus suivant la taille...

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Mousse d'avocat et crème de langoustines

Par josué 555

Mousse d'avocat et crème de langoustines Préparation : 20 mn Les ingrédients pour 6 personnes : 3 avocats mûrs à point 100 g d'œufs de saumon 6 queues de grosses langoustines crues ou 12 plus petites 6 petites langoustines cuites pour le décor 25 cl de...

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Pains pitas au poulet et petite salade

Par josué 555

Pains pitas au poulet et petite salade Préparation : 15 mn Cuisson : 12 mn Les ingrédients pour 4 personnes : 4 pains pitas 2 blancs de poulet 6 feuilles de salade 10 tomates cerise 1 oignon rouge 200 g de fromage ail et fines herbes 3 c à s d'huile d'olive...

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Brandade de saumon, sauce au citron

Par josué 555

Brandade de saumon, sauce au citron Ingrédients (pour 4 personnes) :- 600g de pommes de terre- 400 g de saumon frais- 1 pincée de noix de muscade- sel et poivre en grains Pour le court-bouillon : 1 oignon- 1 carotte- 1 bouquet garni- 10 cl de vin blanc-...

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