Assiette de magret de canard fumé

06.04.2016

Assiette de magret de canard fumé

Environ 20 tranches de magret de canard fumé

De la salade

Une vinaigrette huile d’olive/vinaigre balsamique

Une poignée de raisin blanc Italie

6 fines tranches de baquette ou de pain de campagne

Du Chavroux ou autre fromage de chèvre.

Du miel

Préparation

Mettre les tranches de pain à griller recto/verso sous le grill du four. Quand le pain est grillé, y étaler du Chavroux puis y ajouter un filet de miel, enfin y déposer 2 ranches de magret de canard fumé.

Dresser 3 tartines dans une grande assiette avec une salade assaisonnée parsemée de raisins et de tranches de magret.

Servir immédiatement quand le pain est encore chaud, un régal.