Boulettes de viandes au chou de Bruxelles

17.01.2016

Boulettes de viandes au chou de Bruxelles

Vous avez besoin de 1,5 kg de chou 1 oignon émincé

500 g de viande hachée 1 verre de riz cru 2 œufs 1 boîte de champignons Sel, et poivre

Instructions

Laver le chou, le couper en lanières, ajouter l’oignon émincé, saler, laisser reposer 30 min. Ensuite enlever le jus.

Ajouter la viande hachée, les oeufs, le riz, assaisonner, mélanger bien le tout. Former de petites boulettes, dorer à feu vif dans une poêle. Mettre les boulettes dans une casserole, recouvrer avec les champignons émincés, arroser avec du bouillon, laisser mijoter une heure à feu doux.