Cake aux poivrons et aux lardons

22.01.2016

Cake aux poivrons et aux lardons

Vous avez besoin de Farine : 100 g Levure : 1 sachet Œuf : 4

Gruyère râpé : 100 g Lard fumé : 200 g Blanc sec : 1 verre

Mélange de poivrons : 4 c. à soupe Huile d'olive : 2 c. à soupe

Margarine : 1 c. à soupe Sel, poivre du moulin

Instructions

Préchauffer votre four à 210°c (thermostat 7). Dans une jatte, casser les œufs. Ajouter l'huile d'olive, le vin. Fouetter jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Incorporer le gruyère, la farine. Ajouter la levure. Saler, poivrer.

Couper le lard en dés. Incorporer à la préparation les lardons, le mélange poivrons. Bien mélanger le tout. Beurrer, fariner un moule à cake. Verser la pâte. Mettre au four 45 minutes.