Confiture de Bananes

28.12.2015

Confiture de Bananes

Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 2 x 1 heures Ingrédients : >1 kg de bananes épluchées>700 g de sucre en poudre>300 ml de jus de citron
Préparation : Couper les bananes en rondelles. Ajouter le sucre et le jus des citrons. Faire cuire 1 heure à feu moyen.
Ecumer la mousse de la confiture. Laisser refroidir une bonne heure, puis recuire la confiture une heure, puis passer légèrement au mixer. La confiture doit avoir une jolie couleur rose fonçée. Il ne reste plus qu'à déguster cette délicieuse confiture d'hiver....