Courgettes farcies au bœuf
Votre marché : 4 courgettes, 500 grs de viande hachée maigre, un pot de salsa verde (au rayon des produits mexicains, il s’agit de tomates vertes avec du piment) 200 grs de fromage blanc, sel et poivre.
Comment faire ?
Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur, enlever les pépins, les saler et poivrer, mélanger la viande, la salsa verde et le fromage blanc ; remplir les courgettes de cette farce. Enfourner pendant trente minutes à 240°C – Thermostat 8
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