Gâteau aux herbes de printemps

17.12.2015

Gâteau aux herbes de printemps

Pour deux personnes préparation 10 minutes cuisson 30 minutes

Votre marché : 50 grs d’oseille, 50 grs de basilic frais, 50 grs de pissenlit, 500 grs de faisselle à 20 % MG, 1 cuillère à soupe de lait écrémé, 2 œufs, 1 pincée de cannelle.

Comment faire ?

Laver et sécher les herbes finement ; dans un saladier battre la faisselle égouttée, le lait écrémé et les œufs jusqu’à obtention d’une crème à peu près lisse. Ajouter les herbes, la cannelle, du sel et du poivre. Répartir la préparation dans un moule à gâteau ou une terrine. Enfourner durant 30 minutes à 180°C thermostat 6 Déguster chaud ou tiède.