Escalope de dinde, sauce aux oignons

11.04.2016

Escalope de dinde, sauce aux oignons

Pour 4 personnes il vous faut :

Un morceau de 600 gr d’escalope de dinde – 1 sachet de soupe à l’oignon – 10 cl de vin blanc – 15 cl de crème fraîche – 15 cl d’eau – poivre – 1 càs d’huile d’olive

Dans une cocotte, faire revenir le morceau d’escalope dans l’huile d’olive. Dans un bol où un shaker (récipient fermé qui sert à mélanger les ingrédients d'un cocktail), bien mélanger tous les autres ingrédients. Ne pas saler. Verser dans la cocotte et déglacer. Laisser mijoter 30-35 mn env., rectifier l’assaisonnement si besoin.