Wok de légumes et porc sauce Tériyaki

11.04.2016

Wok de légumes et porc sauce Tériyaki

Pour 4 personnes :

4 escalopes de porc – 1 pot de sauce Tériyaki - 600gr de légumes (mélange asiatique surgelés par ex.) 1 oignon – huile d’olive – 200gr de nouilles chinoises – sauce soja – sel et poivre

Disposer les escalopes dans un plat et les badigeonner de sauce Tériyaki. Laisser reposer au frais pendant 1 heure. Les faire cuire au four à 210° pendant env. 20mn.

Dans un wok ou une cocotte, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’oignon finement émincé. Ajouter les légumes et bien mélanger. Saler et poivrer, ajouter 2 càs de sauce Tériyaki et faire cuire 15-20 mn env. à feu doux, tout en remuant de temps en temps.

Faire cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur le paquet. Les égoutter et les ajouter aux légumes. Mélanger le tout. Rectifier l'assaisonnement.

Servir les légumes et les nouilles avec les escalopes, arroser de sauce Tériyaki.