Gâteau aux petits beurres d'Anne

30.12.2015

Gâteau aux petits beurres d'Anne

Vous avez besoin de Beurre fondu, tiédi : 125 g Jaune d'œuf : 1 Blanc d'œuf battu : 1 paquet de Biscuits "petit beurre" Sucre en poudre : 200 g Café fort : 1 bol

Instructions

Faire une crème en mélangeant le beurre fondu avec le jaune d'œuf, le sucre en poudre. Puis incorporer le.

Blanc battu. Tremper les petits beurres un à un dans le café fort,, les empiler dans un moule à gâteau (le mieux est un moule dont les bords se rabattent), en intercalant , une couche de petits beurres, une couche de crème.

Finir par une couche de petits beurres.

Laisser reposer 24 heures au frigo.

Servir recouvert d'une crème dessert genre mont blanc.