Gratin de pommes de terre aux lardons

27.01.2017

Gratin de pommes de terre aux lardons

Ingrédients pour 3 personnes -3 grosses pommes de terre-130 g de lardons fumés (ou nature)-1 càs d’huile de coco bio-½ oignon doux-250 ml de crème fleurette

1 verre de lait de chèvre bio-1 càc de thym sec-Poivre du moulin-Fromage râpé

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C.

Lavez et pelez les pommes de terre. Coupez-les en gros dés.

Faites fondre l’huile de coco dans un plat allant au four, sortez le plat du four puis répartissez les lardons.

Répartissez les pommes de terre sur les lardons. Saupoudrez de thym.

Pelez l’oignon et coupez-le en lamelles de 1 mm à la mandoline. Répartissez-le sur les pommes de terre.

Dans un bol, mélangez au fouet la crème avec le lait et versez le tout dans le plat.