Massepain à la vanille

31.01.2016

Massepain à la vanille

Vous avez besoin de 375 g de sucre fin8 œufs frais

500 g de farine 4 c. à café de levure 4 c. à soupe de lait 1 c. à soupe de rhum, essence de vanille 500 g de beurre

Instructions

Préchauffer le four thermostat 7 (200ºc).

Travailler le beurre, le sucre en crème.

Ajouter les oeufs un à un en battant énergiquement avec un mixer.

Ajouter la farine, la levure en alternant avec le rhum, le lait, la vanille, en tournant légèrement sans battre, la pâte doit être assez molle, suffisamment liquide.

Verser alors dans un moule beurré, enfourner au centre pendant environ une heure.