Muffin aux pleurotes et bacon

Muffin aux pleurotes et bacon

Voici les ingrédients du Muffin aux pleurotes et bacon : 2 œufs 180g de farine 14 cl de lait 1/2 sachet de levure chimique Fromage râpé 250g de bacon en allumettes

250g de pleurotes 50g de beurre fonduSel, poivre

Pour débuter préchauffer le four à 210°C.

Ensuite faire cuire dans une casserole les pleurotes afin que les champignons perdent toute leur eau.

Puis, dans un saladier, battre les œufs en omelettes, ajouter le lait et le beurre fondu. Ensuite ajouter la farine et la levure chimique. Puis, ajouter à cette préparation le bacon ainsi que les pleurotes et une belle poignée de fromage râpé.  Saler, poivrer. Ensuite enfourner le muffin pour 30minutes à 210°C. Si vous faites de mini muffins il vous faudra adapter le temps de cuisson du four. Enfin, servir chaud accompagné d’une salade !