Œufs au nid, à la crème servi au lit

14.08.2016

Œufs au nid, à la crème

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes

6 œufs 125 gr de gruyère râpé 125 cl de crème fraîche liquide Sel, poivre

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 210°c (th.7).

Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Faire attention à ne pas casser les jaunes. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Dans des plats individuels, verser un peu de blancs montés, faire un petit trou et y déposer le jaune. Recouvrir le tout de crème et de gruyère, assaisonner et enfourner 10 à 15 minutes.

Vous pouvez aussi faire la recette dans un plat à gratin. Étaler les blancs en neiges. Creuser six petits puits et déposer un jaune dans chaque puits.