Poires pochées au gingembre
Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes,
4 poires 3 c à soupe de sucre en poudre 1 c à café de gingembre moulu 20 cl d'eau
Préparation de la recette
Pelez les poires et coupez-les en deux en enlevant les pépins. Dans une casserole, portez à ébullition le sucre, le gingembre et l'eau pour préparer un sirop.
Au bout de 10 minutes, ajoutez les poires et laissez cuire 20 minutes. Retirez les poires égouttez-les et faites réduire le sirop. Placez les poires dans des assiettes et versez le sirop.
La bonne cuisine de Gilbert
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