Pizza anti gaspillage

Pizza anti gaspillage

Pas envie de faire une grande cuisine ce soir ; ce sera pizza avec les restes qui sont dans le réfrigérateur. Laissez libre court à votre imagination. Bien entendu vous pouvez utiliser une pâte à pizza prête à dérouler, pour 4 par exemple.

Ingrédients pour 2 personnes : 1 fond de pizza à la farine complète (en magasin bio) Anchois à l’huile 1 petite part de moussaka végétarienne Quelques petites fleurettes de chou romanesco cuites 1 petit bocal de sauce tomate au basilic Amandes en poudre Olives vertes dénoyautées

1 restant de cancoillotte Origan Fromage râpé

Préparation : 

Préchauffez le four à 220°C.

Sur le fond de pizza, étalez de la sauce tomate et saupoudrez un peu d’amandes en poudre.

Déposez le reste de légumes cuits, coupez en petits morceaux et répartissez les fleurettes coupées en 2, les anchois et quelques olives vertes. Saupoudrez d’origan. A l’aide d’une cuillère à café, déposez des plots de cancoillotte sur le tout.

Parsemez de fromage râpé. Enfournez pour 12 mn.

Bon appétit !