Poissons panés aux œufs frais

Poissons panés aux œufs frais

La recette:- du poisson blanc en file - de la farine
œuf- chapelure- sel, poivre noir, paprika, persil déshydraté, ail en poudre- de l'huile pour la friture

Vous coupez le poisson en carre ou rectangle de la taille que vous souhaitez, puis vous préparez 3 assiettes et 1 bol. 1 assiette pour la farine, 1 bol pour l'œuf battu, 1 assiette pour la chapelure (mélangez avec la chapelure le sel, le poivre le paprika, le persil et l'ail en poudre) et une assiette ou vous poserez le poisson pané cru. Une fois le poisson coupé enrobez le de farine puis d'œuf et enfin de la chapelure épicée les étapes doivent être dans cet ordre la c'est important pour avoir une belle panure.
Faites frire dans une poêle les 2 cotés. Bon appétit! Moi je les ai présenté avec du riz basmati épicé.

Tantine Astrid