Potage au lait de maïs

24.04.2016

Potage au lait de maïs

6 à 8 épis de maïs (ou 700 g de mais en grain)
500 g de lait - 250 g de crème fraiche (ou 1 boite de lait concentré non sucré) - 3 à 4 feuilles de sauge fraiche
- noix de muscade - poivre blanc
comment faire ?
Si le maïs est en épi, faire cuire les épis dans de l'eau non salé pendant 20 minutes et les égrener.
Mettre tous les ingrédients dans le TM (sauf quelques grains de maïs pour la déco) et régler 15 minutes à 100° vitesse mijotage.
Mixer à vitesse 10 pendant au moins 1 minute.
Servir en décorant avec les grains de maïs mis de côté.