Quiche poireaux et bacon

14.06.2016

Quiche poireaux et bacon

Bonjour, je reviens après une semaine de vacances, j'ai pu en profiter un petit peu malgré la pluie.

Ingrédients (pour 8 personnes) :- 1 pâte brisée - 3 gros oeufs
- 20 cl de crème liquide- 100 g de bacon en allumettes
- 4 à 5 gros poireaux- 100 g de gruyère râpé- sel et poivre
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Coupez les poireaux en fines rondelles et faites-les cuire à la poêle avec un peu d'huile d'olive
Faites dorer les lardons à la poêle, ajoutez les poireaux cuits, poursuivez la cuisson à feu moyen durant 5 minutes puis réservez. Dans un grand saladier, mélangez les oeufs, la crème, la farine et le gruyère. Beurrez un moule à tarte, recouvrez de la pâte du mélange poireaux bacon
Versez par-dessus votre appareil fait avec le reste des ingrédients. Enfournez pendant environ 30 minutes