Salade aux crevettes

26.11.2016

Salade aux crevettes

200 g de crevettes cuites et décortiquées 100 g de champignons parfumés séchés 200 g de pousses de bambou 2 tiges de céleri blanc 1 concombre 100 g de nouilles chinoises cuites 1 tranche de jambon cuit. Assaisonnement: 3 c à soupe de sauce soja une pincée de sucre 2 c à soupe de vinaigre 2 c à soupe d'huile.

Comment faire ?

Faites gonfler les champignons dans de l'eau chaude pendant 30 min au moins égouttez-les et émincez-les. Emincez également les pousses de bambou les tiges de céleri et le concombre sans le peler. Coupez le jambon en petits dés. Mélangez tous ces ingrédients. Arrosez avec la sauce soja l'huile et le vinaigre servez frais. Décorez à volonté de grosses crevettes.